いよいよ今年も残すところあと2ヶ月。風も涼しくなり冬がそこまで来ている感じですね。
毎回、様々なテーマに基づいて趣向を凝らしたビジュアルで構成されているメディア・スパイス！の表紙。
今回は熱々の鍋からブワッと湯気が立ちのぼる、ほっこり温かいビジュアルでした。
いったいどのようにして今回の表紙＆巻頭特集は撮影されたのか!?撮影の裏側、全て見せます！！

今回も表紙と巻頭特集のお料理の監修は、武蔵小杉の高台にあるクッキングスタジオA5cookingのマットシェフです。
いまにも降り出しそうな空模様でしたが、Happy Vibes満タンのマットシェフ。いつもよりもさらに優しい笑顔で出迎えてくださいました。
本日も最高のVibesで撮影スタートです！

今回の表紙のお料理は、世界各国の料理を知り尽くす、マットシェフ考案の「インターナショナルおでん」。さまざまなお野菜を特製のグレービーソースで煮込みます。野菜たちを串にさしたりすると、より一層おでんの感じが出て雰囲気がいいですね。寒い季節にはやっぱりおでんが間違いありません。作り方はとても簡単なので、ぜひみなさんもトライしてみてください！
世界各地を廻りシェフを経験し、豊富なノウハウを持っているマットシェフは、A5cookingという、マットシェフの秘伝のレシピを教わりつつ、楽しみながら英会話も学べるという「英語クッキング教室」を開催しております。興味のある方はぜひ参加してみて！

○A5 Cooking
http://a5cooking.com

撮影終了後はもちろん、お楽しみのひとつ、スタッフ一同そろってのお食事会です。今回はマットシェフ特製の「インターナショナルおでん」を読者のみなさまより、一足お先にいただきました！
ネタは私たち日本人にお馴染みの練り物中心ではなく、お野菜が中心。じっくり煮込まれたチキンとお野菜のお出汁が、特製のグレービーソースと合わさって、味は完全なNext Level。おでんの風情がやや残っているのもまたオツでした。