あんなに暑かった季節もすぎ、すっかり秋らしくなり過ごしやすい日々がやってきましたね。
毎回、様々なテーマに基づいて趣向を凝らしたビジュアルで構成されているメディア・スパイス！の表紙。
今回はおしゃれなカフェで温かい飲み物を飲む女性と、とっても美味しそうな焼きりんご。秋を感じるビジュアルですね。いったいどのようにして今回の表紙＆巻頭特集は撮影されたのか!?撮影の裏側、全て見せます！！

今回も表紙と巻頭特集のお料理の監修は、武蔵小杉の高台にあるクッキングスタジオA5cookingのマットシェフにお願いしました。

特集にちなんで「OTONA Shoot」というスローガンと、カワイイ焼きりんごのイラストでお出迎えいただきました。相変わらず気が利いてます。そんなマットシェフと本日もVibes満タンで撮影スタートです！

今回のレシピは、焼きりんご、パンケーキ、ベイクドポテトの３種類ですが、それぞれに基本形とアレンジ形があるのでレシピは全部で６種類。マットシェフには、いつもの倍のレシピを考えていただきました。世界各国のレストランや大使館でシェフとして活躍し、また一方で、そのGood Lookingを生かしてモデルとしても活躍しているマットシェフは、今回もありそうでなかった、スペシャルなレシピを提案してくれました。

私たち日本人以上におもてなしのスピリッツを持っているマットシェフいわく、「Cookingは楽しくなくちゃダメ。だから、みんなが美味しく簡単に再現できること、重要だと思う」とのこと。つまり、普段お料理をされない方も、腕に自信のある方も、みなさんが楽しく作れるレシピになっているんです。仕事の合間や、お休みの日にゆっくりと味わいたくなる今回の「大人のおやつ」のレシピ、ぜひチャレンジしてみてくださ～い！

そんなマットシェフは、A5cookingという、お料理を教わりつつ、楽しみながら英会話も学べるという「英語クッキング教室」を主宰しております。世界各国でシェフを経験し、豊富なノウハウを持っているマットシェフ。愛情たっぷりのクラスで、料理も英会話もワンランク上を目指せます。 興味のある方はぜひ参加してみて！

○A5 Cooking
http://a5cooking.com

撮影が終わって本誌の制作を進めていると、編集部のスタッフや印刷会社の営業さんから「今回のカバー写真ってどこのカフェでロケしたの？ すごく雰囲気がいいよね。行ってみたいから場所教えてよ」なんていう質問をされました。

この表紙、実は左の写真のようにスタジオのテーブルの上で、プリントアウトしたカフェでくつろぐ女性の写真を、焼きりんごの背景に置いて撮影していたんです！ 編集部のスタッフや印刷会社さんは種明かしをしても、にわかには信じられずに度肝を抜かれておりました 笑。

メディア・スパイス!の編集長があみだしたこのスタイル、流行りのインスタグラムなんかでも応用できそうですよね。好きな画像をプリントアウトしてみなさんもLet’s 合成！ インスタ映えする写真を狙ってみては？

本誌のレシピのページにも登場しているこちらのお上品なニャンコちゃんは、マットシェフの愛猫ヘムちゃん、２才。人間でいうと高校生くらいの彼女も「大人のおやつ」に夢中です。撮影中も完全にロックオンしていて、甘えた声でおねだりをしていました。あまりにも可愛いので、特に大好きだった「パンケーキ with めんたいクリーム」のレシピページにモデルとして登場していただきました。

「大人のおやつ」を堪能した後は、ご覧の通り。床に寝っ転がってご満悦でした。

そして撮影終了後は、スタッフみんなで一足お先に「大人のおやつ」をいただきました。パンケーキといえばホイップたっぷりの甘～いヤツ♡が大好きだったのですが、ベーコンと洋梨の入ったこちらのパンケーキは、生地になんとカイエンペッパーが入っていて、超スパイシー！ まさに「大人のおやつ」といった感じなのであります。

たくさんは食べられないよね～、なんて言いつつ、フォークが止まらなくなってしまうNext Levelの美味しさ。洋梨以外にも季節のフルーツでアレンジができますので、みなさんもオリジナルレシピで楽しんでくださいね。