○ 作り方

• 鶏もも肉としいたけを5cm角に切り、肉には塩、こしょう、薄力粉を振る。
• 玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒め、透き通ってきたら、肉としいたけを加える。
• 肉に焼き色がついてきたら白ワイン、ブイヨンを入れ、ひと煮立ちしたらソースが完成。
• アルデンテに茹でたスパゲッティを器に盛り、3のソースをのせる。
• 好みですりおろしたオレンジの皮やパセリを添える。

○ ここがポイント！

スパゲッティは太めのほうがソースとの相性が良くなります。