REAL BAKED CHEESE (it’s a piece of cake?!)
リアル ベイクド チーズケーキ

ウォッシュタイプのチーズにトマトをのせ軽く焼くだけで、
こんなにトロ~リ。 お祝いのお酒も、どんどん進みます。

Let’s open a bottle & celebrate, Cheese!
Keeping it simple with an easy tomato toping & melted gooey cheesy goodness.

○ 材料【4人分】

・ウォッシュタイプのチーズ(ブリーやカマンベールでも可)1個・トマト/ミニトマト1パック・イタリアンパセリ(刻み)大さじ1・くるみ 大さじ1・アーモンド 大さじ1・バルサミコ酢大さじ2 ・はちみつ 大さじ1・バゲット1本・塩こしょう 少々

○ 作り方

  • オーブンを160℃に予熱しておきます。
  • ミニトマトを半分に切ります。オーブン用のプレートに油を引き、その上にトマトを置き、塩こしょうしてオーブンで1時間程じっくり焼きます。でき上がったらしばらく置いておきます。
  • オーブンの温度を180℃に上げて、チーズを15〜20分焼きます。周りに少し焼き色がつき、とろーっとしてきたらオーブンから出して、お皿に盛り付けます。その上に2の焼いたトマト、イタリアンパセリを盛り付けて、バルサミコ酢とはちみつを混ぜたソースを上からかけます。
  • 周りにバケット、くるみ、アーモンドを飾り付けたら完成です。

○ 教えてくれた人

A5 Cooking
マシュー・サウスさん

ノルウェー大使館やアメリカ大使館でヘッドシェフを務めた経験もあるオーストラリア出身の料理人。川崎市の高台に建つ一軒家で、料理やデザートを作りながら英語を学べるA5 Cookingを主宰。

>> A5 Cooking
このページのトップへ