○ 作り方

• オーブンを160℃に予熱しておきます。
• りんごの芯を抜いて、半分に切ったら、少し塩をふりかけて、その上にブルーチーズと松の実を散らします。

• 小さなボウルに白ワインとはちみつ、タイムの葉を入れて、よく混ぜます。
• 3.で作ったソースをりんごの上からかけて、オーブンで約30分焼きます。（出てくる汁を10分おきに上からかけてください）

• りんごがいい色に焼きあがったら、オーブンから出して、お皿に乗せ、ソースもたっぷりかけたら、完成です。

○ 教えてくれた人

A5 Cooking
マシュー・サウスさん

ノルウェー大使館やアメリカ大使館でヘッドシェフを務めた経験もあるオーストラリア出身の料理人。川崎市の高台に建つ一軒家で、料理やデザートを作りながら英語を学べるA5 Cookingを主宰。