海の見えるレストラン&カフェ アイランドグリル

大人の♪HOTスイーツグラタン♪

リンゴ、ベリー、オレンジ、バナナなどのフルーツとグラノーラに、ほんのりラム酒が香る特製カスタードソースをかけてオーブンで焼き上げた新感覚スイーツ。熱々にとろける甘さひかえめのカスタードクリームとフルーツの爽やかな酸味、グラノーラのサクサク食感が相性抜群で、ティータイムのスイーツとしてはもちろん、スパークリングワインや赤ワインと一緒に、前菜や食後としても楽しめる一品。

○ 材料

【A】お好みのフルーツ 適量、グラノーラ(またはコーンフレーク) 適量、市販のカスタードソース(または市販のプリン) 適量、ラム酒(お好みで)
【B】粉砂糖 適量、ミント 適量

○ 作り方

  • Aを耐熱皿にすべて盛りつけ、180〜200℃のオーブン(またはトースター)で、焦げ目がつくまで焼く。
  • 仕上げに、粉砂糖、ミントを飾りつける。

○ ここがポイント!

  • 焼き時間は、分量や耐熱皿の大きさなどで異なるため、焦げ目を見ながらお好みの焼き色に調整してください。
  • 焼きたての温かい状態がオススメですが、冷やした状態でもOK!! HOTとは異なる風味と食感を楽しめます。
  • 市販の板チョコを乗せてから焼きあげると、ほんのりビターな味わいに。また、ピザ用チーズを乗せれば、トロリとろけたチーズの塩気がお酒との相性抜群です! お好みでアレンジメニューを楽しんでみてください。

○ お店紹介

海の見えるレストラン&カフェ アイランドグリル

真っ青な湘南の海と空が一望できるスパリゾート施設「江の島アイランドスパ」。4階にある「アイランドグリル」では、地元で獲れた新鮮な魚介や野菜をふんだんに使った「美と健康」をテーマとしたオリジナルのスパキュイジーヌが堪能できる。ランチやコースメニューだけでなく、パーティプランも充実しているので、大切な仲間たちとにぎやかに過ごしたいときにもおすすめ。

藤沢市江の島2-1-6 レストラン直通TEL.0466-27-7688

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