Bookcafé sandwich
ブックカフェ サンド

ブックカフェをイメージしてメニューを開発。
よく見ると積み上げられた本も開いた本も、おいしく食べられるんです。

A menu invented as an image of a book café. If you look carefully, the books which are stacked can be eaten too.

○ 材料【4人分】

〈トルティーヤサンド(ブックタイプ)〉
トルティーヤ2枚、ハム3枚、チーズスライス(お好きな種類)3枚、フードペン(お好きな色・ネット通販でも買えます)

〈トルティーヤサンド(オーブンタイプ)〉
クレープまたはトルティーヤ4~5枚、ハム2枚、レタス2枚、トマト1/2個、きゅうり1/2個、スライスチーズ2枚、マヨネーズ お好みの量

○ 作り方【トルティーヤサンド(ブックタイプ)】

  • トルティーヤ1枚を見開きにした本のサイズに切り抜きます。
  • ハム、チーズ、残りのもう1枚のトルティーヤを本を閉じた状態(1.の半分)のサイズに切り抜きます。
  • 1.のトルティーヤの表紙にする方にフードペンで好きなタイトルや模様を書きます。
  • 1.で作った見開きのトルティーヤの中に、2.で切った具材をハム・チーズ・トルティーヤ、ハム・チーズ・トルティーヤ……と重ねていきます。
  • 最後に本を閉じるように、全部を包んだら、背中以外の3方向を綺麗に切りそろえ、軽くトーストして盛り付けたら、完成です。

○ 作り方【トルティーヤサンド(オーブンタイプ)】

  • クレープまたはトルティーヤ1枚を大きく広げて、四角に切ります。
  • 1.にマヨネーズを塗り、写真のように、それぞれの材料を本に見えるように重ねていき、お好きなスタイルに飾りつけてください。

○ 教えてくれた人

A5 Cooking
マシュー・サウスさん

ノルウェー大使館やアメリカ大使館でヘッドシェフを務めた経験もあるオーストラリア出身の料理人。川崎市の高台に建つ一軒家で、料理やデザートを作りながら英語を学べるA5 Cookingを主宰。

>> A5 Cooking
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